News : รมว.ทส. ต้อนรับ GFI และคณะ หารือการสนับสนุนการบริโภคโปรตีนพืช
วันที่ 12 มิถุนายน 2566 เวลา 15.30 น. นายวราวุธ ศิลปอาชา รัฐมนตรีว่าการกระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม (รมว.ทส.) ให้การต้อนรับ
นายทอม เครือโสภณ และคณะผู้แทนจากองค์กร Good Food Institute (GFI) เพื่อหารือถึงความร่วมมือในการสนับสนุนการบริโภคโปรตีนพืช ณ ห้องประชุม ชั้น 20
กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม
โอกาสนี้ รมว. ทส. กล่าวว่า การสนับสนุนการบริโภคโปรตีนพืชถือเป็นความท้าทายใหม่ ซึ่งนอกจากจะเป็นการช่วยป้องกันวิกฤตการณ์ขาดแคลนอาหาร
ที่เป็นปัญหาใหญ่ด้านทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมแล้ว การสนับสนุนการบริโภคโปรตีนจากพืชยังจะทำให้เกิดการพัฒนาเทคโนโลยีและนวัตกรรม
ซึ่งจะเป็นประโยชน์ต่อประเทศไทยทั้งในด้านเศรษฐกิจและด้านสิ่งแวดล้อมในอนาคต ทั้งในเรื่องของการจัดการทรัพยากรน้ำ ความหลากหลายทางชีวภาพ
และการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ซึ่งภาคเอกชนถือเป็นภาคส่วนสำคัญที่จะช่วยเร่งให้เกิดการขับเคลื่อน และยังมีหน่วยงานที่เกี่ยวข้องอีกหลายกระทรวง
ที่จะต้องดำเนินการร่วมกันในเชิงบูรณาการทางนโยบาย
ทั้งนี้ The Good Food Institute (GFI) เป็นองค์กรไม่แสวงหาผลกำไรก่อตั้งในปี พ.ศ. 2552 ตั้งอยู่ที่สหรัฐอเมริกาที่มุ่งส่งเสริมการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
จากพืชและเซลล์แทนผลิตภัณฑ์จากสัตว์ โดยเฉพาะเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากนม และไข่